Перепелиный форум "Перепёлочка" http://perepel.iboards.ru/ |
|
Рецепт Пиццы с Перчиком http://perepel.iboards.ru/viewtopic.php?f=34&t=57 |
Страница 1 из 1 |
Автор: | ASanteedex [ 10 мар 2013, 00:05 ] |
Заголовок сообщения: | Рецепт Пиццы с Перчиком |
Приветы Вот.. ищу рецептик пиццы остренькой с курицей ))))) Хочу типа поэкспериментировать. Дайте пожалуйста рецептик. |
Автор: | Admin [ 30 авг 2016, 17:05 ] |
Заголовок сообщения: | Re: рецепт |
Время приготовления: 60 минут Количество порций: 5 Ингредиенты для "Остренькая пицца с Халапеньо": Тесто Мука пшеничная — 500 г Яйцо куриное — 2 шт Масло сливочное — 80 г Молоко — 1 стак. Дрожжи (быстродействующие) — 5 г Начинка Помидор — 1 шт Курица (Перепелиное мясо) - 400 г Моцарелла — 160 г Сыр голландский (с чесноком) — 60 г Перец Халапеньо = 2 шт. Рецепт "Остренькая пицца с Халапеньо": Берем емкость для микроволновой печи, молоко, яйца, французские быстродействующие дрожжи и сливочное масло. Выливаем молоко в емкость, солим (1 ч. л. соли без горки), добавляем 1 ст. л. сахара и режем кусочками сливочное масло. Ставим емкость в микроволновую печь на высокую мощность минуты на 4, чтобы молоко нагрелось и масло в нем растопилось, размешиваем. Выливаем получившуюся консистенцию в большую кастрюлю (заранее ее подогреваем, чтобы была теплой). Пробуем температуру молока пальчиком. Если теплое, то добавляем 2 яйца, тщательно перемешиваем до однородности и всыпаем дрожжи, ждем 15 минут и размешиваем. Равномерно всыпаем ровно 500 г муки. Берем лопаточку и начинаем круговыми движениями перемешивать. Мягко лопаточкой вымешиваем тесто Однородное тесто накрываем крышкой и ставим где потеплее. Идем смотреть фильм =) Возвращаемся и вуаля! Приминаем лопаточкой, позволяем еще раз подойти и тесто готово. Для пиццы понадобится 1/3 или 1/4 теста. Режем куриное мясо, помидор, сыр любой смешиваем с чесноком (у меня оставалась такая закусочка, решила тут тоже не помешает), перчики халапеньо, чили соус, сырный соус, орегано Раскатываем тесто, чуть присыпая мукой, выкладываем на пергамент, смазываем сырным соусом и чили, присыпаем орегано, выкладываем куриное мясо, я добавила чуть маринованного лука, кусочки чесночного сыра. Засыпаем моцарелллой (большую часть), а бортики присыпаем кунжутом, выкладываем поверх кусочки помидора, присыпаем оставшейся моцареллой, выкладываем кусочки халапеньо и еще раз чуть орегано, ставим в духовку. Выпекаем ровно 20 мин при температуре 270 градусов. Сначала я ставлю пониже на 10 мин и потом повыше на 10. |
Автор: | Andrewinorm [ 29 ноя 2017, 12:49 ] |
Заголовок сообщения: | Рецепт Пиццы с Перчиком |
Хочу испечь сегодня. Никогда до этого не пекла. Есть мука, яйца, чуть молока, это для теста сгодится? Или обязательно дрожжевое нужно? |
Автор: | Boseviaz [ 26 янв 2018, 06:34 ] |
Заголовок сообщения: | Re: Рецепт Пиццы с Перчиком |
I think I have more information on this issue. May help you |
Автор: | MarcoReus [ 03 дек 2018, 10:51 ] |
Заголовок сообщения: | Re: Рецепт Пиццы с Перчиком |
Thanks for sharing information. |
Автор: | Noprarath [ 17 дек 2018, 09:18 ] |
Заголовок сообщения: | Re: Рецепт Пиццы с Перчиком |
The information provided is very useful to me. |
Страница 1 из 1 | Часовой пояс: UTC + 3 часа [ Летнее время ] |
Powered by phpBB © 2000, 2002, 2005, 2007 phpBB Group http://www.phpbb.com/ |