Перепелиный форум "Перепёлочка"

все о разведении и содержание перепелов
Текущее время: 24 сен 2018, 03:57






Начать новую тему Ответить на тему  [ Сообщений: 4 ] 
Автор Сообщение
 Заголовок сообщения: Рецепт Пиццы с Перчиком
Новое сообщениеДобавлено: 10 мар 2013, 00:05 
Не в сети

Зарегистрирован: 10 мар 2013, 00:03
Сообщений: 2
Приветы Вот.. ищу рецептик пиццы остренькой с курицей )))))
Хочу типа поэкспериментировать. Дайте пожалуйста рецептик.


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: рецепт
Новое сообщениеДобавлено: 30 авг 2016, 17:05 
Не в сети
Администратор
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 29 апр 2011, 11:04
Сообщений: 67
Какое количество перепелов содержите?: от 1000 до 3000
Время приготовления: 60 минут
Количество порций: 5
Изображение
Ингредиенты для "Остренькая пицца с Халапеньо":
Тесто
Мука пшеничная — 500 г
Яйцо куриное — 2 шт
Масло сливочное — 80 г
Молоко — 1 стак.
Дрожжи (быстродействующие) — 5 г
Начинка
Помидор — 1 шт
Курица (Перепелиное мясо) - 400 г
Моцарелла — 160 г
Сыр голландский (с чесноком) — 60 г
Перец Халапеньо = 2 шт.


Рецепт "Остренькая пицца с Халапеньо":
Берем емкость для микроволновой печи, молоко, яйца, французские быстродействующие дрожжи и сливочное масло.

Выливаем молоко в емкость, солим (1 ч. л. соли без горки), добавляем 1 ст. л. сахара и режем кусочками сливочное масло.
Ставим емкость в микроволновую печь на высокую мощность минуты на 4, чтобы молоко нагрелось и масло в нем растопилось, размешиваем.

Выливаем получившуюся консистенцию в большую кастрюлю (заранее ее подогреваем, чтобы была теплой). Пробуем температуру молока пальчиком. Если теплое, то добавляем 2 яйца, тщательно перемешиваем до однородности и всыпаем дрожжи, ждем 15 минут и размешиваем.

Равномерно всыпаем ровно 500 г муки. Берем лопаточку и начинаем круговыми движениями перемешивать.

Мягко лопаточкой вымешиваем тесто

Однородное тесто накрываем крышкой и ставим где потеплее. Идем смотреть фильм =) Возвращаемся и вуаля! Приминаем лопаточкой, позволяем еще раз подойти и тесто готово.

Для пиццы понадобится 1/3 или 1/4 теста. Режем куриное мясо, помидор, сыр любой смешиваем с чесноком (у меня оставалась такая закусочка, решила тут тоже не помешает), перчики халапеньо, чили соус, сырный соус, орегано

Раскатываем тесто, чуть присыпая мукой, выкладываем на пергамент, смазываем сырным соусом и чили, присыпаем орегано, выкладываем куриное мясо, я добавила чуть маринованного лука, кусочки чесночного сыра.

Засыпаем моцарелллой (большую часть), а бортики присыпаем кунжутом, выкладываем поверх кусочки помидора, присыпаем оставшейся моцареллой, выкладываем кусочки халапеньо и еще раз чуть орегано, ставим в духовку.

Выпекаем ровно 20 мин при температуре 270 градусов. Сначала я ставлю пониже на 10 мин и потом повыше на 10.

_________________
Явившийся во сне перепел — чрезвычайно счастливый знак. Правда, при условии, что перепел живой!


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Рецепт Пиццы с Перчиком
Новое сообщениеДобавлено: 29 ноя 2017, 12:49 
Не в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 16 ноя 2017, 15:19
Сообщений: 3
Откуда: Россия
ФИО: AndrewinormNQ
Хочу испечь сегодня. Никогда до этого не пекла. Есть мука, яйца, чуть молока, это для теста сгодится? Или обязательно дрожжевое нужно?

_________________
http://organicamarket.ru/


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Рецепт Пиццы с Перчиком
Новое сообщениеДобавлено: 26 янв 2018, 06:34 
Не в сети

Зарегистрирован: 25 янв 2018, 12:47
Сообщений: 2
I think I have more information on this issue. May help you

_________________
สมัครแทงบอล


Вернуться к началу
 Профиль  
 
Показать сообщения за:  Поле сортировки  
Начать новую тему Ответить на тему  [ Сообщений: 4 ] 



Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и гости: 1


Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете добавлять вложения

Найти:
Перейти:  
cron
Powered by phpBB © 2000, 2002, 2005, 2007 phpBB Group  
Design By Poker Bandits  
Вы можете создать форум бесплатно PHPBB3 на Getbb.Ru, Также возможно сделать готовый форум PHPBB2 на Mybb2.ru
Русская поддержка phpBB



Яндекс.Метрика АгроПоиск - аграрная поисковая система